안녕 하세요~~
상쾌한 아침 입니다
오늘은 바쁜아침 5분이면 뚝~딱 만드는 영양반찬 부추스크램블로
바쁜아침 조금이나마 여유를 가져 보려 합니다
시간면으로도 영양면으로도 좋은 부추 스크램블
부추는체력증진(정력) 및 빈혈예방에 좋고....
부추는 비타민이 풍부하고 에너지 대사를 활발하게 하여 다이어트시 도움
중국의 여제 "서태후"는 부추를 양기를 돋워주는 식품이라 하여 "기양초"라
부르기도 했다고 하지요~~
계란은 완전식품이라고 할만큼 좋다는거 다들 아시지요~~
자 그럼 바쁜아침 5분이면 뚝~딱 만들수 있는 부추 스크램블 같이 휘~리~릭 만들어 보실까요~~ 재료:부추20g,크리비아4개.계란3개.소금2꼬집. 후춧가루조금 재료라고 할것도 없이 너무 간단 하지요~~
먼저 재료를 준비하고...
부추는 1~2센치로 잘라놓고
계란은 알끈제거후 소금 조금넣어 잘 풀어두고
크리비아는 결대로 살살 찢어 준비...
잘 풀어둔 계란은 달아오른팬에 포도씨유 조금 두르고
젓가락으로 휘~휘 저어가며 익혀주고..
계란이 어느정도 익으면 부추와 크리비아 한쪽에 넣어
한두번 뒤적여준후 모든재료 섞어 주면 됩니다
이때 식성에 맞게 소금 후춧가루로 간을 해주면 되지요
아침이니 만큼 좀 심심한게 좋겠지요~~
바쁜아침 5분이면 뚝~딱 만드는 영양반찬 부추스크램블
이렇게 만들어 졌습니다
비록 금방 뚝~딱 만든 부추스크램블이라도
요렇게 접시에 담아 상위에 올리면
하나의 맛깔스런 반찬이 되지요~~
영양도 좋고 색감도 좋게
계란과 부추가 잘 어우러 집니다~~
별로 하는것 없어도 .. 아침 저녁으로 서늘해서 국이나 찌개도 하나 있으야 하는데
손이 많이가는 반찬 하려면 솔직히 넘 바쁘답니다
그래서 바로해서 먹는 요 스크램블이
아침의 효자반찬이지요~~ㅎㅎ
어떠세요~~
저처럼 게으른 사람도
얼마든지 맛있게 만들수있는 부추 스크램블 입니다
그냥 따뜻한 밥에 올려 먹어도 좋겠고... 요렇게 부추스크램블에 비벼서 잘익은 열무김치 올려 먹으면 아침부터 입이 행복해 진답니다
요즘 자꾸 게을러 지는 저는
요렇게 초간단 반찬만 하려고 잔머리 굴리게 되네요
그래도 울가족 아무 말없이 잘 먹어 주네요
바람이 시원한 수요일 아침...
님들~오늘도 기분좋고 행복한 날 되세요~
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