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당근 새우볶음
자비화
2012. 11. 26. 12:02
당근새우볶음
성질이 따뜻하고 단맛이 강한 야채인 당근은 비타민A가 풍부한 건강식품입니다.
<만드는 방법>
① 새우는 씻어 소금을 약간 뿌려둔다. 케일은 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.
② 당근은 새우 크기보다 조금 길게 채치고, 실파는 5cm길이로 썬다.
③ 마늘을 넣어 갈색이 되도록 볶다가 당근, 레몬즙 등을 넣어 한번 더 볶는다.
④ 소금, 후추, 참기름을 넣고 센 불에서 볶다가 실파를 넣는다.